Aquà y Ahora (1) : Comer
La vida es un eterno continuum.
O como dijo John Lennon, life is what happens to you while you are busy making other plans, es decir, que la vida es todo aquello que de pronto ocurre justo mientras nos ocupamos con otros planes. en ellos casi no se contempla estar presente en el momento presente.

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Generalmente estamos enfrascados en un sin fÃn de tareas que poco nos permiten contener cada segundo del reloj y estamos tan acostumbrados que ni siquiera nos damos cuenta de que nuestros pensamientos o van por material de nuestro pasado, o comienzan a hacer especulaciones con el futuro. Sin embargo, estar plenamente en el aquà y ahora, es un rasgo poco menos que utópico porque la gran cantidad de distractores en el medio, fácilmente nos alejan de lo que hacemos. Cuando comemos, generalmente lo hacemos con compañÃa de alguien que nos forza a entablar alguna conversación; desde temas triviales hasta especÃficos rematando el caso con working-lunch o comidas donde las actividades laborales se filtran en el tiempo dedicado para comer.
Todo esto nos forza a estar constantemente fuera del presente, y a la larga estamos recordando eventos del pasado, o estamos angustiado por la carga de los posibles futuros donde el pago de la hipoteca las deudas, las enfermedades, la soledad, nos hace estragos. Pero ¿ qué ocurre en el momento presente en que todo eso no ha llegado? ¿ qué ocurre en el momento presente donde las situaciones pasadas ya no son posibles de cambio ?
Ocurre nada. El momento presente está en la neutralidad de esas dos fuerzas temporales y quizá es el punto clave para realizar los cambios que deseamos en nuestra vida, pero al ser tan reprimido por esta impresionante cantidad de pensamientos, pasa inadvertido. Y es que dedicarse a comer sin pensar en nada más produce una mejor asimilación de los nutrientes de la comida, pero tanta gente debe comer lo más rápido posible, que ni siquiera puede degustarla y al insistir en este procedimiento,el cuerpo se acostumbra a que debe comer de esa forma.
Comer pausadamente, concentrados solamente en el proceso, permite establecer el momento aquà y ahora donde el cuerpo puede recuperar su propia velocidad. Es común que esto no se siga debido a que al comer en compañÃa solemos platicar y prestamos más atención a las palabras que a lo que metemos a la boca. En más de una ocasión alguien ha muerto ahogado al atorarse un trozo de comida en su garganta, y es que es más importe expresar algun comentario, o soltar una carcajada, que permitir que los alimentos sean masticados y deglutidos plenamente.
De entre tantas opciones para lograr detenerse en el momento presente, el comer nos otorga una oportunidad única por lo que serÃa bueno atender a la siguiente recomendación:
- Comer despacio saboreando cada bocado y evitar pensar en otra cosa que no sea degustar nuestra comida
- Cada bocado debe ser de un tamaño apropiado para no saturar nuestra boca.
- Pausar después de cada cuatro bocados. Se puede esta pausa para beber agua.
Si logramos
poner
toda nuestra
atención en cómo
comemos, estaremos
creando un beneficio
invaluable a nuestro cuerpoSi logramos poner toda nuestra atención en cómo comemos, estaremos creando un beneficio invaluable a nuestro cuerpo; por supuesto a nuestra mente también. El comer se convertirá en una experiencia de restauración fÃsica y además mental puesto que logrará romper fijaciones en problemas ocurridos antes de la comida. Es necesario forzar y reeducar al cuerpo para que mantenga un total interes en el proceso de ingestión. Para ello puede ayudar el recordarnos cuando niños: pasábamos horas comiendo porque nuestra atención era completa a lo que hacÃamos y disfrutábamos conociendo y reconociendo cada sabor en la comida.
Comer en cinco minutos es la moda de los restaurantes fast-food, pero debemos considerar que nuestro organismo es una máquina que a pesar de hacer sus funciones al ritmo que le marquemos, ello contiene un costo muy alto que deriva contra nuestra propia salud.
El momento aquà y ahora deberÃa ser reconocido por nosotros al grado de usar como referencias al pasado y futuro, más no como base de nuestra vida. Lo único real es el presente, lo demás es la ilusión que la mente gusta tener para justificar su desbocado diálogo.
Seguiré comentando más adelante algunas otras técnicas para mantener a nuestro cuerpo en el momento presente.